やまに

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たらこパスタの作り方メモ

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Jul15

先日、おいしいたらこを頂いたのでたらこパスタを作ってみました。

たらこパスタの材料

たらこパスタの材料たち

  • たらこ 約150g
  • パスタ 約400g
  • バター 20g
  • のり 適当

しょうゆも入れたらいいのかなーと思ったけど、たらこの味がしっかりしていたので使いませんでした。

たらこパスタ作ります

パスタを茹でる

まずはお湯を沸かしてパスタを茹でます。

ゆでられているパスタ

パスタは折って茹でる派です。
茹でやすいし食べやすいし。

たらこを準備する

たらこパスタの最重要要素。
パスタを茹でている間にたらこを刻みます。

刻まれるたらこ

細かめに刻むと食べやすいです。
ベストはたらこの中身だけ出すですが、袋?も食べられるから食べちゃおうかなと。

たらことバター

バターも準備。

のりを刻む

のりはキッチンばさみで刻みます。

刻んだのり

たらことパスタを混ぜる

パスタが茹で上がったらたらこと混ぜます。

たらことパスタまぜる

一旦お湯を切ってからパスタを戻してたらことまぜると良いです。
茹で汁はほどほどに残しておくと良いのですが、このときは茹で汁を切りすぎてパッサパサになりました・・・。

たらことパスタをまぜまぜ

ちょっとたらこの刻み方がまだまだだったようで、混ざり方がいまいち。

お皿にのせたらたらこパスタの完成です。

たらこパスタ完成

たらこパスタの完成です。おつかれさまでした。

たらこパスタ

たらこパスタです

たらこパスタです

のりのふにゃふにゃ感がこれはちょっと写真映えしない感じになってしまいました笑
のりはもっと細く刻んだほうがインスタばえしそうな気がします。

本日の食卓

子どもたちはミートソースにしました。

きょうりゅう柄のお皿

このお皿は子どもが上絵付け体験で自分で絵付けしたもの。
思い出の品です。

使ったお皿

北欧ブルー 深ブルー 23cmパスタボウル

北欧ブルー 深ブルー 23cmパスタボウル

サイズ:
幅:約23x23cm
高さ:約4.3cm
重さ:約480g
生産地:日本製/美濃焼
生産:株式会社深山


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