やまに

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強力粉で作るパンケーキメモ

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Jul10

最近、パンケーキ作りにはまっております。
うちでよく作る分量をメモがてらおすすめしてみる記事です。

強力粉パンケーキの材料

もちもち感重視で強力粉で作ります。
サクサク感を重視する場合は薄力粉もブレンドすると良さそう。

強力粉パンケーキに使用する材料は次の通り。
4人分です。(記事中は2人分で作ってます)

  • 強力粉 320g
  • ベーキングパウダー 16g
  • 卵 4個
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 200g

ほかにフルーツとか生クリームとかチョコソースとかはちみつとかグラノーラとか用意すると楽しい気分になります。

強力粉パンケーキの材料

作ります

さて、作っていきます。すごい簡単です。

混ぜる

卵、牛乳、強力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れてまぜまぜ。

混ぜる助手

入れる順番は適当にやってますが、本当はだまになりにくい順番とかあるのでしょう(よくわかっていない

やや力が必要な感じ

混ぜるだけなので子どもでも楽しめるところが良いです。

こんな感じになったら混ぜるの完了

焼く

焼いていきます。

焼かれるパンケーキ

温度はうちだと150度くらいがちょうどよい感じ。
泡が全体にぽつぽつしてくるちょっと前くらいにひっくり返すと良い焼き色になります。

たまに事故る助手

盛り付けます

用意した材料を盛り付けます。
好きなようにのっけるだけです。

好きにやったらええんやで

生クリームを使う場合はちょっと冷ましたほうがいいかも。

強力粉パンケーキの完成

そして完成したパンケーキがこちら。

パンケーキ

パンケーキやで

いただきます

パンケーキなんやで

今までホットケーキミックスに頼って生きてきましたが、思いついたときに材料さえあれば作れてしまうパンケーキは便利です。
だいたいホームベーカリー用に材料をストックしているので食べたくなったらすぐ作れる。

ワッサー

パンケーキでした

ほとんど混ぜるだけなので子どもと楽しみながら作れるところもおすすめです。

使ったお皿とカトラリー:


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